Размер шрифта

SCREEN

Цветовая схема и меню

Стили

Cpanel
Вторник, 08 мая 2018 15:22

Материалы международной научно-практической конференции «НАУЧНЫЕ ИННОВАЦИИ – АГРАРНОМУ ПРОИЗВОДСТВУ»

Оцените материал
(2 голосов)

image002Материалы международной научно-практической конференции «НАУЧНЫЕ ИННОВАЦИИ – АГРАРНОМУ ПРОИЗВОДСТВУ», посвященной 100-летнему юбилею Омского ГАУ. 21 февраля 2018 г. [Электронный ресурс]. - Электрон, дан. - Омск : ФГБОУ ВО Омский ГАУ. – 1506 с.

 Для просмотра статьи в сборнике запомните и введите номер страницы в окне отображения сборника внизу станицы!

Используйте сочетание клавиш Ctrl+F для поиска текста!

В сборник включены материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летнему юбилею Омского ГАУ, состоявшейся 21 февраля 2018 года. Представленные научные статьи широко освящают достижения агрономической науки и передовой опыт производства. Особое внимание уделяется пропаганде использования различных видов и новых сортов сельскохозяйственных растений, мер защиты от вредителей и болезней, современных решений в технологии возделывания и переработки сельскохозяйственной продукции. Представленная информация отражает современное состояние и перспективы развития сельского хозяйства, а также вехи становление аграрной науки в России, Казахстане, Белоруссии и других странах.

Статьи публикуются в авторской редакции, всю ответственность за содержание и оформление материалов несут авторы.

Текстовое электронное издание Самостоятельное электронное издание.

 

СОДЕРЖАНИЕ

СЕКЦИЯ 1. ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, РАСТЕНИЕВОДСТВО И КОРМОПРОИЗВОДСТВО  стр.  23

Абрамов Н.В., Семизоров С.А.. Практическое использование спутниковых навигационных систем в инновационных технологиях выращивания сельскохозяйственных культур стр. 23

Абрамова А. Ф. Роль малораспространенных кормовых культур в повышении питательности кормов Северного Зауралья стр. 26

Аверкина С.С. Опыт исследований фосфорного режима почв в Сибири стр. 31

Азаренко Ю.А. Оценка потребности растений в микроэлементах на черноземных почвах Омской области стр. 36

Алимов К.Г., Алимова Г.К. Аддитивные основы возобновляемого земледелия  стр. 40

Андриенко Л.Н. Биоэнергетическая оценка использования микроэлементов в условиях лугово-черноземных почв Омской области стр. 46

Афиногенова С.Н., Черкасов О.В. Применение гуминовых удобрений в растениеводстве  стр. 51

Бобренко Е.Г. Влияние удобрений на структуру урожая различных сортов редиса стр. 53

Бобренко И.А., Попова В.И., Гоман Н.В. Эффективность применения цинковых удобрений под озимую пшеницу в условиях лесостепи Западной Сибири стр. 58

Болотов А.Г. Гидрофизические параметры региональных почв предалтайских равнин стр. 62

Бондаренко А.Н. Использование азотфиксирующих препаратов и стимуляторов роста при возделывании фасоли обыкновенной в условиях аридного земледелия Астраханской области стр. 66

Василевский В.Д. Агрономическая эффективность срока посева мягкой яровой пшеницы разных групп спелости в зависимости от солнечной активности стр. 71

Василевский В.Д., Кузьмина Е.С. Стабильность и пластичность различных по скороспелости сортов мягкой яровой пшеницы в южной лесостепи Западной Сибири  стр. 76

Власова О.И., Дорожко Г.Р., Передериева В.М., Вольтере И.А., Жирков А.А. Влияние элементов агротехнологий на засоренность посевов озимой пшеницы, возделываемой в зоне неустойчивого увлажнения стр. 81

Власова О.И., Передериева В.М., Вольтере И.А. Агрофизические свойства почвы и урожайность озимого рапса, возделываемого по различным системам обработки почвы на черноземе обыкновенном стр. 86

Вольтере И.А., Власова О.И., Трубачева Л.В., Передериева В.М. Влияние предшественников и способов основной обработки почвы на водопрочность почвенных агрегатов в посевах озимой пшеницы в зоне неустойчивого увлажнения стр. 90

Гаевая Э.А. Приемы повышения продуктивности ярового ячменя на эрозионноопасных склонах Ростовской области стр. 94

Гвоздев А.П., Булавин Л.А., Пынтиков С.А., Синицкий В.П. Влияние соломы предшественника и способов обработки почвы на урожайность зерна различных сортов озимой пшеницы стр. 99

Генрих А.А., Мяло В.В., Демчук Е.В. Точное земледелие стр. 103

Горбачев И.В., Молотков Л.Н., Ратманов М.В. Эффективная технология уборки семян клевера и люцерны стр. 107

Градобоева Н.А., Шапошников ГМ. Плодородие почв Хакасии в надёжных руках стр. 111

Гринько А.В., Кулыгин В.А. Влияние фона минерального питания на урожайность яровой тритикале при разных нормах высева семян стр. 115

Данилова А.А. Применение метода мультисубстратного тестирования (МСТ) для агроэкологических исследований стр. 119

Демиденко Г.А. Агроэкологическая оценка использования пашни в Канской лесостепи (на примере ЗАО «Канское) стр. 125

Дмитриев В.И. Способы повышения продуктивности кормовых севооборотов в южной лесостепи Западной Сибири стр. 128

Ермаков С.А., Миронова Т.А. Выращивание некоторых сортов тритикале в Калининградской области стр. 133

Ермохин Ю.И., Илюшкина О.В. Управление плодородием серых лесных почв и питания козлятника восточного в практике применения удобрений стр. 137

Ермохин Ю.И., Склярова М.А. Оптимизация и диагностика минерального питания овощной и зерновой фасоли в южной лесостепи Западной Сибири стр. 142

Ершов В.Л., Калошин А.А., Мозылева С.И. Совершенствование технологии возделывания яровой мягкой пшеницы после сои в южной лесостепи Западной Сибири стр. 146

Есенжолов Б.Х. Роль углерода в агроэкосистемах степной зоны Северного Казахстана стр. 151

Жигалов М.Н., Рендов Н.А., Мозылева С.И., Шунькова Е.С. Нормы расхода рабочей жидкости и карбамида при обработке посевов пшеницы гербицидом Пума плюс стр. 155

Жигалов М.Н, Рендов Н.А., Некрасова Е.В., Бергаем Я.А. Эффективность гербицида Пума плюс при обработках посевов яровой пшеницы в фазу кущения стр. 157

Забашта А.В., Никифоренко Ю.Ю., Высокопоясная А.Н., Забашта Н.Н. Содержание свинца в почвах, кормах и его влияние на безопасность мясного сырья для выработки продуктов детского функционального питания стр. 161

Зайцева Д.С. Влияние кормовых добавок на молочную продуктивность животного стр. 165

Захарова О.А. Инновационные приемы в методике проведения флористических и фитосоциологических исследований стр. 168

Иванова С.С., Шахрай А.А. Влияние способов обработки клубней на фитосанитарное состояние картофеля стр. 171

Ишбердина Р.Р. Аналитические методы анализа при определении содержание молочной кислоты в кормах при кормопроизводстве стр. 175

Корчагина И.А., Юшкевич Л.В. Агрофизическое состояние почвы при выращивании птенипы яровой в южной лесостепи Западной Сибири стр. 178

Коршунов Н.Н. Урожайность сортов озимой мягкой пшеницы в условиях засушливой зоны Ставропольского края стр. 183

Костенкова Е.В., Бушнев А.С., Найденов А.С. Возделывание сортов и гибридов подсолнечника российской селекции в Центральной степи Крыма стр. 186

Кошен Б.М., Айдарбекова Т.Ж., Нургазиев Р.Е.. Современные проблемы и перспективы производства кормов в Северном Казахстане стр. 190

Крайсветный Д.В., Демчук Е.В., Мяло В.В. Нулевая технология, как элемент ресурсосберегающего земледелия стр. 195

Красовская А.В., Веремей ТМ. Кормовые бобы и соя в нечерноземной зоне Западной Сибири стр. 199

Крюков А.А., Пальчиков Е.В., Балкина Е.В. Влияние сроков посева на формирование урожая сои в условиях Тамбовской области стр. 203

Кувшинов НМ. Агроэкологические основы ресурсосберегающих технологий возделывания картофеля на западе Нечерноземной зоны России стр. 207

Кукушева А.Н. Биоэнергетическая оценка режимов использования травостоя щавеля гибридного в условиях южной лесостепи Омской области стр. 212

Лапина Е.Н. Эффективность циркона, Эпин-экстра в технологии возделывания гречихи стр. 216

Линьков В.В. Конверсионные особенности макроэлементного состава органических удобрений стр. 220

Логинов Ю.П., Семенков А.С., Казак А.А. Научные основы картофелеводства Тюменской области стр. 224

Лукиенко Л.В., Райков А.О. Оборудование для производства комбикормовой продукции стр. 229

Лучкина Н.Н., Христич В.В., Гайвас А.А. Продуктивность гибридов топинамбура в лесостепи Омской области стр. 232

Малинина А.И., Ершов В.Л. Совершенствование технологии возделывания яровой мягкой пшеницы в повторных посевах после пара стр. 235

Мануйлов В.М., Буков А.В., Жаркова С.В., Манылова О.В. Применение биофунгицида и торфогуминового удобрения на посевах нута стр. 239

Маркин В.Д., Агаурова О.Н., Лошаков С.Ю., Маркин П.В. Формирование урожайности сортов озимой пшеницы в условиях северо-востока ЦЧР стр. 242

Меданова К.В., Ноженко Т.В. Научное обеспечение адаптивно-ландшафтных систем земледелия стр. 246

Мигранов Р.Р., Кадиков Р.К Всхожесть семян сортов яровой пшеницы в зависимости от действия биопрепаратов стр. 252

Милищенко О.А., Круч Н.Н. Организация испытаний сельскохозяйственной техники на севере Омского уезда Акмолинской области Степного края в 1861-1923 гг стр. 254

Милюткин В.А., Буксман В.Э., Толпекин С.А. Эффективность сельхозмашиностроительной компании в многопрофильности высококачественной продукции, современной организации поставок и техсервисе стр. 261

Михайлова З.И. Влияние гербицидов и регулятора роста на урожайность яровой пшеницы в лесостепи Красноярского края стр. 266

Молод С.С., Ершов В.Л., Юшкевич Л.В. Совершенствование агротехнологии возделывания яровой пшеницы по пару в южной лесостепи Западной Сибири стр. 270

Молодых КВ. Сравнительная характеристика сортов гречихи по признаку «урожайность» в условиях Предгорья Алтая стр. 274

Нарбаев Е.Ш. О роли дуального обучения в подготовке кадров для агропромышленного комплекса стр. 279

Нарбаева Р.Т., Фролова А., Шило О. Влияние энергии прорастания на рост и развитие пшеницы на обыкновенных черноземах стр. 283

Нафиков М.М., Нигматзянов А.Р. Влияние способов и норм высева на продуктивность сахарного сорго стр. 289

Нафиков М.М., Нигматзянов А.Р. Продуктивность сахарного сорго на различных фонах питания и обработки семян в Закамье стр. 294

Небытов В.Е. Влияние фосфорных удобрений в сочетании с навозом и азотно-калийными удобрениями на урожайность культур в севообороте и агрохимические свойства выщелоченного чернозема стр. 297

Невзоров А.И. Урожайность кукурузы на силос в зависимости от различного уровня минерального питания стр. 301

Новиков В.А., Новиков Н.А., Шмаков В.И. Влияние влагообмена зоны аэрации и грунтовых вод на режимы увлажнения сельскохозяйственных культур в кормовых севооборотах стр. 306

Новиков Н.А., Новиков В.А., Шмаков В.И. Суммарное испарение и его влияние на режим увлажнения сельскохозяйственных культур в кормовых севооборотах стр. 310

Ноженко Т.В., Маракаева Т.В. Анализ использования земель сельскохозяйственного назначения Тюкалинского района Омской области и перспективы их развития  стр. 314

Носкова Е.В., Щукин С.В. Видовой состав сорных растений в посевах яровой пшеницы стр. 319

Орлов А.А. Влияние различных условий минерального питания на продуктивность бобов кормовых (Faba bona Medic) в южной лесостепи Западной Сибири стр. 323

Пальчиков Е.В., Волков С.А., Картечина Н.В., Попова Т.В. Влияние предшественников на формирование урожая озимой пшеницы и накопление органического вещества в почве стр. 328

Пальчиков Е.В., Крюков А.А., Данилин С.И., Попов ДА. Сравнительная оценка применения гербицидов на посевах ячменя в северо-западной части Тамбовской области стр. 331

Панов А.И., Ковригин А.Н. Агротехническая оценка фрезерного культиватора для обработки почвы под посадку картофеля стр. 336

Пильникова Т.В., Степанов А. Ф., Жмуркова А.Н. Свербига восточная - ценная кормовая культура стр. 339

Попова В.В., Трощенко НА., Кныш А.Н, Колесниченко С.С. Проблемы развития мелиорации в Сибирском регионе стр. 344

Попова Е.А. Особенности реализации мероприятий, направленных на поддержку и развитие подотраслей растениеводства стр. 347

Потапов В.Д., Хорунжин М.Г. Рынок пшеницы Алтайского края: анализ, проблемы и перспективы стр. 352

Прокопов С.П., Союнов А.С., Головин А.Ю., Хузин И.Р. Анализ влияния загрязнений топлива на работу и надежность дизельных двигателей стр. 356

Рендов П.А., Некрасова Е.В., Жигалов М.Н., Шевченко Н.С. Продуктивность яровой пшеницы в зависимости от предшественника и фона химизации стр. 361

Рыбина В.К, Денисенко А.И., Кадурина А.А., Дорожкина Л.А. Создание экологически безопасных систем удобрения при выращивании ячменя стр. 365

Сабирова А.И., Жилдикбаева А.Н. Использование земель различными категориями хозяйств в отрасли овощеводства стр. 369

Садовой А.С., Барановский А.В. Влияние современных рострегулирующих веществ на продуктивность посевов проса в засушливых условиях востока Украины  стр. 373

Самойлов В.Н., Плотникова Л.Я. Влияние спектров освещения на пигментный состав и продуктивность салата листового стр. 377

Саттыбаева ЗД. Засоренность посевов яровой пшеницы в зависимости от минимализации обработки почвы стр. 382

Семендяева Н.В. Мониторинг натрия в химически мелиорированных солонцовых агроландшафтах Барабы стр. 387

Сидорова Н.М. Новая многолетняя силосная культура для Омской области - сильфия пронзеннолистная стр. 391

Сиротина Е.А., Титова Г.Г., Сазонова Н.В. Продуктивность яровой пшеницы при применении рациональных и стартовых доз минеральных удобрений стр. 394

Сойенова А.Н., Дзидаханова Е.М. Прохождения фенологических фаз роста и развития видов и сортов тыквы в условиях Горного Алтая стр. 398

Старовойтова О.А., Старовойтов В.И., Манохина А.А. Эффективная борьба с сорняками в органическом земледелии стр. 402

Степанов А. Ф., Храмов С.Ю. Эффективные штаммы клубеньковых бактерий для инокуляции семян козлятника восточного стр. 411

Степанова Т.Ю., Есмурзаева Ж.Б. Значение информационных технологий в развитии агропромышленного комплекса стр. 416

Сумаренко И.А. Продуктивность сои при орошении в южной лесостепи Западной Сибири стр. 419

Суховеркова В.Е. Учет склоновой дифференциации ареалов почвенного покрова в черноземной зоне Западной Сибири стр. 424

Сухоцкая В.В., Тищенко Н.Н. Последействие медных и цинковых удобрений на продуктивность Ehinaceapurpurea стр. 427

Сыздыкова Г.Т., Габдулина А.И. Влияние способов посева на урожайность семян сафлора в степной зоне Акмолинской области стр. 432

Тарасова Л.В., Канышева В.Т. Возможности возделывания полбы стр. 436

Таутенов И.А., Бекжанов С.Ж., Нургалиев Н.Ш., Жалгасов А. У. Продуктивность генотипов сахарного сорго в условиях Казахстанского Приаралья стр. 438

Тимохин А.Ю. Водопотребление и продуктивность гороха посевного (Pisum sativum) в южной лесостепи Западной Сибири стр. 443

Трубина Н.К., Гапоненко Ю.С. Действие птичьего помета на структуру урожая пшеницы яровой стр. 448

Трубина Н.К., Шуманёва М.В. Влияние твердой фракции свиного навоза на содержание основных элементов минерального питания в лугово-черноземной почве стр. 453

Туманова М.И. Совершенствование процесса приготовления грубых кормов в прессованном виде стр. 458

Туменов Р.Н., Степанов А.Ф. Высокопродуктивные сорта проса кормового  стр. 460

Турин Е.Н., Женченко К.Г., Гонгало А.А. Изучение двух систем земледелия в условиях Центральной степи Крыма стр. 465

Усов В.Ю., Усова М.В. Влияние азотных удобрений на кормовую продуктивность посевов редьки масличной стр. 471

Федюшкин А.В., Парамонов А.В., Медведева В.И. Влияние минеральных удобрений на формирование элементов продуктивности и урожай яровой пшеницы  стр. 473

Фризен Ю.В., Юст Т.В. Влияние фунгицидов на развитие растений пивоваренного ячменя в условиях южной лесостепи Омской области стр. 478

Хамова О.Ф., Шулико Н.Н. Влияние применения биопрепаратов на показатели плодородия чернозема выщелоченного и урожайность зерна пшеницы стр. 482

Ханян Э.В., Власова О.И. Влияние технологии возделывания на засоренность посевов ярового ячменя в условиях зоны неустойчивого увлажнения Ставропольского края стр. 487

Хожева К.А. Влияние бактериальных препаратов ассоциативной азотфиксации на биологические свойства лугово-черноземной почвы стр. 491

Хорунжин М.Г., Апарина О.А. Информационно-консультационное обслуживания сельскохозяйственных предприятий в Алтайском крае стр. 495

Христич В.В., Досанбаев Н.А., Лучкина И.Н., ГайвасА.А. Влияние козлятника восточного как предшественника на продуктивность однолетних кормовых культур  стр. 498

Хусаинов А. Т. Концепция применения золошлаков для удобрения черноземных почв Северного Казахстана стр. 502

Хусаинов А.Т., Кыздарбекова Г.Т. Проблемы утилизации золошлаков и эко- токсикологическая оценка их использования для удобрения черноземных почв Северного Казахстана стр. 507

Хусейнаева Ж.С., Лобанкова О.Ю., Ладынская Е.С. Динамика содержания тяжелых металлов в чернозёме обыкновенном Кабардино-Балкарской Республики стр. 512

Цыганов А.Р., Веремейчик Л.А. Современное состояние растениеводства Республики Беларусь стр. 515

Чагин В.В. Сортоизучение картофеля из крупной оптово-розничной сети Республики Хакасия стр. 520

Чибис В.В., Кутышев И.Н. Продуктивность полевых севооборотов в зависимости от ротации и доли масличных культур в их структуре для условий лесостепи Западной Сибири стр. 524

Чупина М.П., Степанов А.Ф. Эффективность использования сильфии пронзеннолистной в зависимости от срока первого скашивания стр. 528

Чухлебова Н.С., Донец И.А., Голубь А.С. Влияние сорта озимой пшеницы на густоту стояния и сохранность растений в зоне недостаточного увлажнения Северного Кавказа стр. 532

Чухлебова Н.С., Донец И.А., Голубь А.С. Урожайность озимой пшеницы в зависимости от сорта в зоне недостаточного увлажнения Северного Кавказа стр. 536

Чухлебова Н.С., Зубченко Е.Г. Семенная продуктивность донника в зависимости от способов посева на черноземе выщелоченном стр. 539

Чуян Н.А., Брескина Г.М. Влияние органических удобрений на качество зеленой массы кукурузы стр. 542

Шаля Д.С., Хорунжин М.Г. Потенциал добычи и использования рачка артемии в России стр. 545

Шкодина Е.П. Кормосырьевые конвейеры в Новгородской области стр. 550

Юсупова Г.М., Хайбуллин М.М., Кириллова Г.Б. Влияние различных доз удобрений на урожайность озимой пшеницы в условиях южной лесостепи Республики Башкортостан стр. 556

Юшкевич Л.В., Ломановский А.В., Кононов С.В. Влияние системы обработки почвы и средств интенсификации на урожайность и качество зерна второй пшеницы после пара в лесостепи Западной Сибири стр. 560

Юшкевич Л.В., Ломановский А.В., Кононов С.В. Качество зерна яровой пшеницы в зависимости от технологии возделывания в лесостепи Западной Сибири стр. 565

Яковлева МЛ. Эффективность биологических препаратов на основе штаммов клубеньковых бактерий на урожайность зеленой массы люцерны стр. 568

 

СЕКЦИЯ 2. СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ стр. 572

 Абугалиева А.И., Гаврилова О.А., Дидоренко С.В., Долгих Л., Конырбеков М.З, Гацке Л.Н., Искаков Р., Ташмухамбетов М.Б., Анфшофъев И.М., Масимгазие- ваА.С. Характеристика сортового генофонда масличных культур по составу жирных кислот и селекция на качество стр. 572

Абугалиева А.И., Чудинов В.А., Нурпеисов М.Ж., Савин Т.В. Использование метода спектрального зондирования NDVI в селекции и цифровизации АПК стр. 577

Айдаров А.Н., Чурсин А.С., Шаманин В.П. Оценка многолетнего зернокормового злака в условиях Западной Сибири стр. 582

Аленов Ж.Н., Сыздыкова Г.Т., Гашеное Е.С., Айдарбекова Т.Ж., Сыздыко- ваД.О. Продолжительность межфазных периодов, вегетации и формирование элементов структуры урожайности у линии яровой мягкой пшеницы челночной селекции СИММИТ в условиях степной зоны Акмолинской области стр. 586

Аникина И.Н., Рахметов А.А. Перспективы аэропонного выращивания картофеля  стр. 590

Белан И.А., Россеева Л.П., Блохина Н.П., Ложникова Л.Ф., Золкин Д.А., Трубачеева Н.В., Першина Л.А. Анализ сортовых ресурсов пшеницы мягкой яровой для условий Западной Сибири стр. 593

Велкова Н.И. Методы определения пыльцевой продуктивности Sinapis alba L стр. 598

Велкова Н.И. Хозяйственно-полезные признаки горчицы белой стр. 602 

Григорьев Ю.П., Белая И.А., Россеева Л.П. Селекционная оценка сортообразцов яровой мягкой пшеницы в подтаёжной зоне Омской области стр. 606

Долганова З.В. Перспективные межвидовые гибриды безбородатых ирисов для условий лесостепи юга Западной Сибири стр. 610

Донской М.М., Наумкин В.П. Направления селекции чины посевной в ЦЧР стр. 615

Евдокимов М.Г., Юсов В.С., Пахотина И.В., Мешкова Л.В., Амельченко В. С. Сорт яровой твердой пшеницы Омский циркон стр. 618

Жаркова С.В., Дворникова Е.И., Гвоздев М.В. Оценка сортов пшеницы яровой по урожайности в условиях лесостепи Предгорий Салаира стр. 624

Жаркова С.В., Росихин П.С. Влияние условий лесостепи Предгорий Салаира на формирование урожайности сортов ячменя стр. 627

Захарова Н.Н., Захаров Н.Г. Сорта озимой мягкой пшеницы в условиях опытного поля Ульяновского ГАУ стр. 630

Зинченко А.В., Сидорик И.В. Подбор сортов сои в условиях Северного Казахстана стр. 635

Золотарев В.Н. Эффективность десикации семенных травостоев лядвенца рогатого стр. 638

Казыдуб И.Г., Коцюбинская О.А., Веселъская В.А. Новый сорт фасоли овощной селекции Омского ГАУ - Маруся стр. 643

Казыдуб Н.Г., Кузьмина С.П., Плетнева М.М., Бурлаков А.А. Импортоза- мещение в селекции зернобобовых культур как основа обеспечения продовольственной безопасности: основные направления работы и результаты селекции в Омском ГАУ стр. 648

Канафина Ю. Ф. Задачи размножения сортов и отборных форм вишни Алтайской селекции стр. 654

Кашнова Е.В., Чернышева Н.Н. Новый сорт капусты белокочанной Виват ...659 Киргизова И.В., Гаджимурадова А.М. Окислительный стресс и антиоксидантные ферменты растений картофеля (Solarium tuberosum L.) стр. 661

Кирьякова М.Н., Евдокимов М.Г., Юсов В.С., Пахотина И.В. Сравнительное изучение сортов твёрдой пшеницы по качеству зерна и макаронным свойствам  стр. 665

Кузьмина С.П., Казыдуб Н.Г., Плотникова Л.Я., Бурлаков А.А., Черненко Е.А. Использование генофонда нута (Cicer arietinum L.) для решения селекционных задач в условиях южной лесостепи Омской области стр. 669

Маракаева Т.В., Горбачева Т.В., Эйрих К. О. Защита посевов фасоли зерновой от сорняков стр. 681

Мешкова Л.В., Зверовская Т.С., Сабаева О.Б., Пяткова О.В. Источники устойчивости к грибным заболеваниям для селекции зерновых культур в Омской области стр. 685

Минин А.Н. Сортоизучение русской сливы (Prunus rossica Егеш.) в Среднем Поволжье стр. 689

Мухордова М.Е. Сорта-доноры продуктивности мягкой озимой пшеницы в условиях Западной Сибири стр. 692

Наумкин В.П. Изучение видового состава и цветения медоносной растительности лесов средней полосы России стр. 697

Наумкин В.П. Оценка потенциала продуктивности сортов гречихи посевной селекции ВНИИЗБК стр. 701

Наумкин Д.В., Сидоренко В.С. Адаптивный потенциал ярового ячменя в изменяющихся условиях стр. 704

Николаев П.Н., Юсова О.А., Поползухин П.В. Многорядный сорт ярового ячменя Омский 99 стр. 709

Папихин Р.В., Дубровский М.Л., Горлов Д.О. Анализ потенциальной транспирационной поверхности листьев клоновых подвоев яблони в связи с устойчивостью к засухе стр. 713

Плотникова Л.Я., Кузьмина С.П., Богданова Е.В. Результаты пребридинговой работы по созданию источников устойчивости к болезням для селекции мягкой пшеницы на основе & Agropyron elongatum стр. 718

Поползухин П.В., Николаев П.Н., Юсова О.А. Кормовой сорт ярового ячменя Саша стр. 722

Россеева Л.П., Белан Н.А., Блохина Н.П., Ложникова Л.Ф., Золкин Д.А., Зуев Е.В., Осадчая Т.С., Трубачеева Н.В., Першина Л.А. Генофонд пшеницы мягкой яровой для селекции на устойчивость к стеблевой ржавчине в условиях Западной Сибири стр. 727

Рсымбетов А.А., Моргунов А.И., Абугалиева А.И., Есимбекова М.А. Фенотипирование признаковой коллекции яровой мягкой пшеницы сети КАСИБ 4-17 устойчивой к ржавчинным болезням: NDVI и продуктивность стр. 731

Рсымбетов А.А., Моргунов А.И., Абугалиева А.И., Есимбекова М.А., Шама- нин В.П. Характеристика признаковой коллекции яровой мягкой пшеницы КАСИБ 4-17 по устойчивости к ржавчинным болезням стр. 736

Сагалбеков У.М., Абубекеров Б.А., Момонов А.Х., Смаилова Г.Т., Сагал беков Е. У., Исмаилова А.А. Селекция сортов люцерны вегетативным способом стр. 740

Сагалбеков У.М., Бекимова Г.Б. Эффективность синтетических популяции донника созданных методом поликросса стр. 743

Сумина А.В., Полонский В.И. К вопросу изучения содержания белка в зерне ячменя и овса, выращенного в различных географических условиях стр. 748

Ташенов Е.С., Аленов Ж.Н., Сыздыкова Г.Т., Айдарбекова Т.Ж. Испытание и отбор сортов, линий яровой мягкой пшеницы различной группы спелости Казахстанской и Российской селекции в условиях умеренно-степной зоны Акмолинской области (2017 год) стр. 752

Титова Л.В., Борецкая Е.Н., Иванова Е.А., Сибикин Н.Н. Селекционные возможности использования сортов европейского подвида смородины чёрной и смородины дикуши на повышенное содержание в ягодах аскорбиновой кислоты стр. 757

Трипутин В.М. Изменчивость количественных признаков озимой тритикале в условиях Омской области стр. 760

Хмелшская Т.В., Ермолаева Л.В., Буренин В.И. Роль сорта в формировании устойчивости моркови к болезням стр. 763

Черемисин А.И., Дергачева Н.В., Согуляк С.В., Якимова И.А. История селекции картофеля в Омской области стр. 767

Чибис С.П., Кротова Л.А., Мухина Я.В. Влияние химического препарата Алькасар на посевные качества семян пшеницы яровой стр. 772

Шаманин В.П., Чурсин А.С., Потоцкая И.В., Шепелев С.С. История селекции и генетики яровой мягкой пшеницы в Омском ГАУ стр. 776

Шукис С.К, Шукис Е.Р., Туманов А.А. Итоги работы по ключевым культурам в Алтайском крае, задачи на перспективу стр. 780

Юсов В.С., Евдокимов М.Е., Мешкова Л.В., Киръякова М.Н., Елушаков Д.А. Характеристика устойчивости к возбудителю стеблевой ржавчины образцов из питомника КАСИБ-16,17 в условиях Западной Сибири стр. 785

Юсова О.А., Николаев П.Н., Поползухин П.В. Пивоваренный сорт ярового ячменя Омский 100 стр. 788

 

СЕКЦИЯ 3. ПЛОДОВОДСТВО, ОВОЩЕВОДСТВО И ДЕКОРАТИВНОЕ САДОВОДСТВО стр. 794

 

Алиев Т. Г.-Г., Тихонов Е.Ю., Титова Е.Г., Петрова А.А. Влияние мульчирования в саду на наземную энтомофауну стр. 794

Безуглова Е.В., Казыдуб Н.Е., Литвиненко Н.В. Влияние биологических препаратов на признаки образцов овощных бобов в южной лесостепи Западной Сибири стр. 797

Богданов О.Е.,Тарасов И.Е., Ветлужских А.Ю., Богданов Р.Е. Влияния регуляторов роста на укореняемость подбойных форм вишни стр. 804

Бунина Ю.С. Урожайность и степень поражения паршой и монилиозом перспективных отборных форм яблони стр. 808

Жукова Н.Е., Кумпан В.Н., Клинг А.П., Жучков А.В. Рост и плодоношение отборных форм хеномелеса японского (Chaenomeles japonicd) в условия южной лесостепи Омской Области стр. 813

Завалишина О.М., Суслова КС. Изучение сортовых особенностей гиацинта восточного (Hyacinthus orientalis L.) в выгоночной культуре стр. 818

Зыкова Ю.Н., Ковина А.Л., Трефилова Л.В., Шабалина А.В. Использование биопрепаратов для улучшения качества рассады декоративных растений стр. 823

Зыкова Ю.Н., Трефилова Л.В., Ковина А.Л. Применение биопрепаратов как регуляторов роста и развития овощных культур стр. 827

Кисова С.В., Корсунова Т.М. Современное состояние и перспективы цветочного дизайна урботерриторий Байкальского региона стр. 832

Клементьева Л.А. Бордюрные сорта хризантемы садовой в условиях юга Западной Сибири стр. 835

Клинг А.П., Кумпан В.Н., Михайлова Ю.А. Предварительные результаты изучения гибридов огурца в условиях плёночных теплиц Омской области стр. 839

Клинг А.П., Кумпан В.К, Приходько Т.В. Зависимость регенерационной способности зеленых черенков стевии от регуляторов роста в условиях искусственного тумана стр. 844

Корсунова Т.М., Имескенова Э.Г., Гомбоева И.Д. Социально-экологические предпосылки развития городского овощеводства стр. 847

Крикливая А.Н., Верховых А.Ю., Шорин Н.В. Биологические особенности и использование монарды двойчатой (Monarda didyma L.) в условиях омской области стр. 851

Крикливая А.Н., Наумова Е.Г., Шорин Н.В. Ботаническая характеристика вида Монарда двойчатая стр. 857

Кроо И.А., Наумова Е.Г., Клинг А.П., Чупина М.П. Влияние сорта и способа подготовки семян на урожайность корнеплодов свеклы столовой в условиях южной лесостепи Омской области стр. 862

Лукина Г.А., Степанов А.Ф., Бондаренко Н.А. Результаты изучения сортов георгины культурной в Западной Сибири стр. 866

Макарова Г.А. Компоты и соки из винограда коллекции НИИСС стр. 870

Мельникова М.Н., Степанов А.Ф., Бондаренко Н.А. Декоративная оценка сортов и форм флокса метельчатого в Омской области стр. 874

Назарюк Н.И., Макаренко С.А. Выпускники Омского СХИ на службе сибирского садоводства стр. 878

Новак КН. Продуктивность огурца в зависимости от влияния соединений йода и кремния стр. 883

Пискунова Т.М., Мутъева З.Ф. Генофонд тыквы коллекции ВИР для создания сортов для низкозатратных технологий выращивания стр. 885

Попова А.С., Селькин В.В. Оценка сортообразцов корнеплодных овощных культур рода Raphanus по хозяйственно-ценным признакам стр. 890

Прищепина Е.А. Особенности водного режима сортов и видов жимолости синей стр. 894

Прохорова Н.А. Использование перспективных сортов Clematis L. в вертикальном озеленении для Западной Сибири стр. 898

Салыкова В.С. Сорт смородины черной - Подарок Санкина стр. 901

Салыкова В.С., Воложанина Л.В. Хозяйственно-биологические особенности смородины золотистой селекции НИИСС в условиях лесостепной зоны Алтайского края стр. 905

Сахариленко А.В., Степанов А.Ф. Сравнительная оценка сортов дайкона в условиях Омской области стр. 908

Седых Т.В., Бурамбаева З.А. Культура стрелкующегося чеснока из воздушных луковичек стр. 912

Семейкина В.М. Селекция груши на стр. Алтае стр. 917

Сибирёв А.В., Аксенов А.Е. Результаты исследований по определению величины подачи вороха лука-севка с подкапывающей секции на сепарирующий прутковый элеватор и их анализ стр. 924

Степанов А.Ф., Лементович С.В. О сроке посева дайкона в Западной Сибири стр. 928

Субботина Н.С., Хорошкова Ю.В., Муратова С.А. Влияние ауксинов на ризогенез ежевики сортов Дирксен Торнлесс и Блэк Сэтин в культуре in vitro стр. 933

Сухоцкая С.Г., Исаенко С.В. Влияние сроков черенкования на регенерационную способность зеленых черенков жимолости в условиях Омской области стр. 938

Сухоцкая С.Г., Кнауб В.В. Влияние схемы посадки на повышение выхода рассады земляники в условиях южной лесостепи Омской области стр. 944

Троско Е.С., Земцова А.Я., ПрищепинаГ.А. Биохимическая оценка отборных форм видов боярышника (Crataegus L.) в условиях лесостепи Алтайского Приобья стр. 951

Усова М.В., Зюбровская А.В., Усов В.Ю. Особенности размножении жимолости зелеными черенками в условиях Омской области стр. 956

Хохрякова Л.А., Дейслинг Д.И. Оценка продуктов консервирования сортов и отборных форм жимолости синей стр. 960

Юдина О.В., Режевцова Ю.И. Благоустройство и озеленение территории парка «На пороге» города Моршанска стр. 964

 

СЕКЦИЯ 4. ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО И ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ стр. 968

 

Аникина И.Н., Султумбаева А.К. Ингибиторы фитовирусов в защите растений стр. 968

Барайщук Г.В., Шевченко Н.Ю. Создание посадочного материала древесных пород с использованием микробиологических препаратов в условиях города

Омска стр. 973

Букач В.А., Григорьев А.И., Решетникова А.А., Аубакирова Д.Б. Динамика радиального прироста деревьев в культурах сосны и лиственницы в условиях лесостепи Омской области стр. 976

Велегуров А.С., Барайщук Г.В., Шильд М.А. Актуальность развития нематологии в Омском регионе стр. 979

Власова Л.М., Попова О.В. Эффективная защита посевов пивоваренного ячменя от вредителей и болезней в Центральном Черноземье стр. 983

Володькин А.А., Володькина О.А. Особо охраняемые природные территории в районе бассейна р. Сура в северо-восточной части Пензенской области стр. 986

Гайвас А.А., Бобков В.А., Шевченко Н.Ю., Белоусов Е.В. Фитосанитарное состояние лесных насаждений на территории отдела Тевризское лесничество Главного управления лесного хозяйства Омской области стр. 991

Гайвас А.А., Христич В.В., Досанбаев Н.А. Видовой состав вредителей пшеницы на территории учебно-опытного хозяйства ФГБОУ ВО Омский ГАУ стр. 996

Гайвас А.А., Христич В.В., Учарова Ю.Н. Видовой состав насекомых выловленных при помощи почвенных ловушек на территории Ботанического сада ФГБОУ ВО Омский ГАУ стр. 1000

Горб Е.А., Барайщук Г.В. Создание и сохранение живых коллекций растений в Областном Дендрологическом саду имени Г.И. Гензе стр. 1006

Горина И.Н. Метод оценки качества протравливания семян зерновых культур препаратами на основе флудиоксонила стр. 1012

Григорьев М.А., Григорьев А.М. Особенности активности лугового клеща в окрестностях Омска во второй половине эпидемического сезона стр. 1017

Донец Е.В., Скоридова Я. С. Влияние нефтяного загрязнения на проявления цитогенетических особенностей в процессе прорастания семян сосны обыкновенной (Pinus sylvestris L.)  стр. 1021

Жичкин К.А., Жичкина Л.Н. Непарный шелкопряд - вредитель лесов Самарской области стр. 1025

Заикина Е.Н. Влияние зеленых насаждений на состав атмосферного воздуха на территории городского округа (на примере г. Уфы) стр. 1029

Залшова З.А., Лукьянова М.Т. Анализ современного состояния лесного комплекса Республики Башкортостан стр. 1032

ИванчинаЛ.А., Залесов С.В. Усыхание еловых насаждений различных типов леса в Прикамье стр. 1036

Игошкина И.Ю., Милищенко О.А. Развитие лесного дела в Западной Сибири конца XIX - начала XX веков на примере территории современной Омской области стр. 1040

Казакова А.С., Купрейкин Ф.В., Барайщук Г.В. Проект по выращиванию сеянцев лесных пород на базе лесного питомника САУ «Омский лесхоз» стр. 1048

Калинин А.А., Ковина А.Л., Трефилова Л.В. Биотехнологический потенциал препаратов на основе бактерий р. Rhizobium стр. 1052

Карнаухова Т.В., Григорьев А.И., Круч Т.Т., Афанасьева М.С. Прогноз состояния гидротермического режима воздушной среды в условиях Боровского лесного массива стр. 1057

Лукьянова МЛ., Залилова З.А. Экономический анализ факторов, влияющие на развитие лесного комплекса Республики Башкортостан стр. 1061

Лязгина Е.И., Карманова Д.В. Возобновление березы повислой в лесах Архангельского лесничества стр. 1066

Маркабаева А.А., Губайдуллина Э.Д., Тимерьянов А.Ш. Тополя и березы в защитных лесных полосах стр. 1069

Масленникова В.С. Оценка ростостимулирующего и фунгицидного действия биологических агентов на луке стр. 1072

Однополова И.С., Осоргина О.Н. Особенности развития и образования очагов зимней пяденицы в Клявлинском и Камышлинском лесничествах стр. 1074

Старицына И.А., Старицына Н.А. Структура лесного фонда Свердловской области стр. 1078

Сычёва И.В. Эффективность фитосанитарного мониторинга при хранении сельскохозяйственной продукции стр. 1083

Теплякова О.И., Власенко Н.Г., Душкин А.В., Метелева Е.С., Халиков С.С. Инновационные препараты для защиты яровой пшеницы в условиях Сибири стр. 1086

Фудина Е.В. Лесное хозяйство Пензенской области стр. 1091

Шабалина А.В., Ковина А.Л., Трефилова Л.В. Применение стимуляторов роста при выращивании посадочного материала туи западной {Thuja occidentalis L.) стр. 1094

Шевченко Н.Ю., Барайщук Г.В., Гайвас А.А., Лещина М.М. Анализ горимо- сти лесов Омской области и обоснованность мероприятий по разработке горельников стр. 1099

Шегенов С.Т., Рахметова Ю.А., Сыздыкова Г.Т., Алпысов А.Р. Внедрение интродуцентов в Казахстане Акмолинской области стр. 1103

 

СЕКЦИЯ 5. МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ стр. 1108

Абдулмажидов Х.А. Микроклимат производственных помещений как важный фактор для повышения производительности труда стр. 1108

Буряков Н.П., Бурякова М.А. Использование кормовой добавки «Фарматан гель» в кормлении телят молочного периода стр. 1112

Кадыков Р.К., Гусев А.Н., Михкелъман В.А. Ресурсы сортов ячменя для им- портозамещения по заготовке сырья для пивоваренной промышленности Республики Башкортостан стр. 1115

Лазарева О.Н., Высокогорский В.Е. Оценка свободнорадикальных процессов молочных продуктов стр. 1120

 

СЕКЦИЯ 6. СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ БИОТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ: ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ, ОБОГАЩЕННЫХ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ стр. 1124

 

Абделлатыф С.С., Тихомирова Н.А., Краснова И.С. Антиоксидантная активность препаратов дигидрокверцетина и гинкго билобы стр. 1124

Артюхова С.И., Аббазова КМ. Состояние и перспективы развития биотехнологии молочных биопродуктов для детского питания стр. 1127

Артюхова С.И., Багилли Г.И. Состояние и перспективы развития биотехнологии производства брынзы для функционального питания стр. 1131

Артюхова С.И., Динер Ю.А. Биотехнологии производства специализированных молочных биопродуктов для диабетического питания стр. 1135

Артюхова С.И., Иноземцева С.Н. Состояние и перспективы развития биотехнологии производства биопродуктов на молочной основе для геродиетического питания стр. 1139

Артюхова С.И, Кособринова С.А. Перспективы развития биотехнологии функциональных биопродуктов для питания студентов стр. 1144

Артюхова С.И., Криворучко Н.С. Состояние и перспективы развития биотехнологии производства десертных продуктов на молочной основе стр. 1148

Артюхова С.И., Лысенко А.Е. Состояние и перспективы развития биотехнологии производства биопродуктов на молочной основе для спортивного питания  стр. 1152

Артюхова С.И., Лысенко Д.В. Состояние и перспективы развития биотехнологии производства зернёного творога для функционального питания стр. 1156

Артюхова С.И., Михайлюк Е.Ф. Состояние и перспективы развития биотехнологии производства биопродуктов на молочной основе для питания детей дошкольного возраста стр. 1160

Артюхова С.И, Музычко Т.О. Состояние и перспективы развития биотехнологии производства биопродуктов для функционального питания с использованием индийского морского риса стр. 1165

Артюхова С.И., Пивоварова Л.А. Состояние и перспективы развития биотехнологии производства желейных и сублимированных биоконфет на молочной основе стр. 1169

Артюхова С.И, Янукевич А.А. Состояние и перспективы развития биотехнологии производства кисломолочного мороженого стр. 1174

Ахмет Ж.Т., Латиф Б.З., Алмаганбетова А.Т. Свинина и ее производные стр. 1178

Балжик А.М., Балжик М.М. Применение молочной сыворотки и сухих молочных продуктов в производстве колбасных изделий стр. 1182

Белов А.Н., Кригер А.В., Коваль А.Д., Ельчанинов В.В. Общая протеолитическая активность молокосвертывающих ферментных препаратов стр. 1184

Бурханова А.Г., Баженова Б.А., Забалуева Ю.Ю., Ларионова В.В. Пути обогащения мясопродуктов биодоступным селеном стр. 1188

Буряков Н.П., Бурякова М.А. Использование Лизоцима в кормлении телят молочного периода стр. 1191

Буряков Н.П., Бурякова М.А., Степанов К.М., Миронов ММ. Продуктивность, качество молока и молочнокислого продукта «Быырпах» при скармливании силоса, приготовленного с применением консервантов стр. 1194

Буянова И.В., Котлярова М.В. Вакуумное обезвоживание молочного сырья при инфракрасном энергоподводе стр. 1198

Вайтанис М.А., Ходырева З.Р. Изменение органолептических показателей мясного фарша при внесении рисовой и чечевичной муки стр. 1202

Вебер А.Л., Белан Л.В., Радченко П.А. Возможность расширения ассортимента продуктов различной функциональной направленности на основе бобовых сортов отечественной селекции стр. 1205

Воронова Т.Д., Лазарева О.Н., Подолъникова Ю.А. Сырье профилактической направленности в технологии хлеба стр. 1209

Вязниковцева Т.А., Ливийская С.А. Разработка однодневного рациона с внедрением кекса «Морковного» стр. 1212

Гаврилова Н.Б. Инновационные биотехнологии продуктов питания на основе растительного и животного сырья стр. 1217

Гаврилова Н.Б., Макарова Е.А. Биотехнология мягкого сыра с функциональным ингредиентом стр. 1222

Гребенщикова А.В., Иркитова А.Н. Оценка антагонистической активности некоторых штаммов Bacillus subtilis, перспективных для использования в сельском хозяйстве стр. 1227

Гречишкина Е.Л., Зенина Е.А. Совершенствование технологии производства персонализированных продуктов питания для населения из местного растительного сырья Волгоградской области стр. 1231

Бунькова П.И., Ишевский А.Л., Богомолов С.В., Рипачева Н.Е. Показатели микробиологической безопасности вареных колбас, выработанных с биозащитными культурами стр. 1234

Дементьева А.А. Перспективы развития органического сельского хозяйства в России стр. 1238

Динер Ю.А., Скрябина О.В. Аспекты производства и оценка качества обогащенного творожного продукта стр. 1241

Ефремова Е.Н. Влияние пищевых добавок на хранение хлебобулочных изделий  стр. 1245

Закирова З.Р., Зайнуллин Р.А., Самигуллина З.С. Исследование свойств плёнки на основе зооглеи чайного гриба и оценка возможности её применения стр. 1250

Закирова З.Р., Стручкова-Мельницкая Г.А., Мельницкая Е.И. Оценка возможности использования левзеи сафлоровидной в производстве напитков на основе культуральной жидкости чайного гриба стр. 1254

Закирова З.Р., Стручкова-Мелъницкая Г.А., Мельницкая Е.И. Оценка возможности использования пиона уклоняющегося в производстве напитков на основе культуральной жидкости чайного гриба стр. 1258

Закирова К.В. Разработка рецептуры сдобных хлебобулочных изделий, обогащенных рябиновым порошком стр. 1262

Залилова З.А. Использование кисломолочных продуктов в диетическом и лечебно-профилактическом питании стр. 1266

Земерова С.А., Плашенкова Ю.Е., Тарасова Е.Ю., Копылов ЕМ. Растительные волокна в колбасном производстве стр. 1271

Зенина Е.А. Разработка технологии производства нового функционального пшеничного хлеба стр. 1273

Зиянгирова С.Р. Добавки «Биогумитель» и «Глауконит» - как способ реализации генетического потенциала романовских овец стр. 1276

Иванов Н.В. Анализ публикационной активности по творогу и творожным изделиям за период 2005-2017 г стр. 1281

Ивкова И.А., Заболотных М.В. Оценка биологической ценности сухих молочных консервов с функциональной направленностью стр. 1285

Инербаева А.Т. Органолептическая оценка мясных продуктов из регионального сырья стр. 1289

Ишевский А.Л., Гунькова П.И., Алиев Ф.А., Иванова М.В., Струговцова В.В. Использование молочнокислых бактерий в производстве паштетов из мясного сырья стр. 1292

Кажибаева Е.Т., Кенжебай К.М. Использование мяса коз в производстве деликатесного продукта стр. 1295

Калюжная Т.В., Токарев А.Н. Определение качества и безопасности меда стр. 1298

Камбарова А.С., Нургазезова А.Н., Нурымхан Е.И., Атамбаева Ж.М., УтегеноваА.О. Исследование биохимического состава продуктов из мяса индейки стр. 1302

Капшакбаева З.В., Молдабаева Ж.К, Майоров А.А. Разработка технологии мягкого сыра на основе козьего молока функционального назначения стр. 1305

Касымов С.К, Смольникова Ф.Х., Нургазезова А.Н., Нурымхан Е.Н., Игенба- ев А.К Совершенствование технологии кисломолочных продуктов с использованием натурального природного сырья стр. 1309

Каткенов Н.Д. Управление весом: проблема недостаточного веса стр. 1313

Кащеева Т.М., Копылов ЕМ. Анализ рисков при производстве кисломолочного продукта на основе вторичного молочного сырья функционального назначения  стр. 1317

Кислицына Е.Ю., Копылов Е.М., Скрябина О.В. Использование молочного сырья в колбасном производстве стр. 1321

Колмогорова Н.М., Соболькова О.Н., Чернопольская Н.Л. Выбор оптимального количества солодовой муки (пивоваренной) в технологии хлебобулочных изделий стр. 1323

Копылов Е.М., Надточий К.Д. Характеристика растительного сырья используемого для производства овощных котлет функционального назначения стр. 1326

Кравцов В. А., Куликова И.К, Евдокимов И. А. Биполярный электро диализ в технологии творожной сыворотки стр. 1328

Краснова И.С., Волокитина 3.В., Ионова И.И. Реологические показатели йогурта с добавлением фейхоа сублимационной сушки стр. 1331

Крохмаль М.В., Евдокимов И.А. Теоретическое обоснование создания сквашенного напитка с пониженным содержанием лактозы на основе ультрафильт-рационного пермеата обезжиренного молока стр. 1334

Кузнецова Д.В., Надточий Л.А. Разработка рецептур функциональных продуктов питания сложного сырьевого состава с использованием семян чиа (Salvia hispanica L.) стр. 1337

Курчаева Е.Е., Востроилов А.В., Василенко О.А., Рязанцев М.С. Влияние пробиотических комплексов на мясную продуктивность и качество мяса кролика  стр. 1343

Лескова С.Ю., Болотова Н.А. Изучение свойств белково-жировой эмульсии со сбалансированным жирнокислотным составом стр. 1346

Лескова С.Ю. Разработка купажированной жировой смеси, сбалансированной по соЗ и соб жирным кислотам, для белково-жировой эмульсии стр. 1350

Лисин П.А., Мусина О.Н., Матуся Р.А., Пихтерев С.Г. Методика рецептурного расчета молочных продуктов в системе MathCAD стр. 1354

Лисин П.А., Фиалков Д.М., Матуся Р.А. Структурно-механическая оценка консистенции биойогурта стр. 1358

Лисина А.А., Садыгова М.К, Белова М.В., Сураева А.В. Исследование влияния композитной смеси на хлебопекарные свойства пшеничной муки стр. 1363

Логвиненко А.А., Лупинская С.М. Изучение структурно-механических свойств кефирного напитка с сывороточным экстрактом дикорастущего сырья и стабилизаторами стр. 1367

Лупинская С.М., Кремзелъ В.А. Изучение реологических характеристик кефирного напитка с использованием сывороточного сиропа шиповника и крапивы стр. 1370

Максимюк В.А., Решетник Е.И. Влияние тритерпеновых соединений на влагоудерживающую способность ферментированного молочного напитка стр. 1373

Мерзляков А.А., Гончиг Е., Данилов М.Б. Перспективы использования мяса аборигенной породы овец «Буубэй» стр. 1377

Митрошкина О.Н., Садыгова М.К Исследования влияния пищевых волокон на качество хлебобулочных изделий стр. 1381

Моисеева Н.С. Чернослив в производстве мясных продуктов стр. 1386

Мусина О.Н., Лисин П.А. Творожная запеканка с поликомпонентной зерновой смесью стр. 1389

Ожерелъева О.В., Захаров ЛМ., Ушаков Р.Н., Захарова О.А. Характеристика солода из ячменя пивоваренного стр. 1393

Остапенко КП., Копылов Е. М. Актуальность производства каш быстрого приготовления с различными добавками стр. 1395

Пасько О.В., Аникина Е.Н. Формирование структуры биопродукта с овсяным толокном стр. 1397

Петрова Е.И., Скрябина О.В. Особенности разработки нормативнотехнической документации на специализированные продукты стр. питания стр. 1402

Полунина Н.Ю. Состояние и тенденции развития биотехнологий в животноводстве  стр. 1405

Решетник Е.И., Шарипова Т.В., Максимюк В.А. Влияние антиоксидантов растительного происхождения на процесс хранения мясосодержащих полуфабрикатов стр. 1410

Сергеева С.М., Пасько О.В., Черепнёва Ю.Н. Ресурсосберегающие технологии в современном производстве кулинарной продукции: перспективы использования стр. 1415

Силушкина Т.С. Методика ускорения восстановления кур-несушек после принудительной линьки стр. 1417

Скорых ОТ., Евдокимов И.А., Алиева Л.Р. Исследование взаимодействия хитозана с протеинами и липидами молока стр. 1421

Смольникова Ф.Х., Еалимова А.М., Ребезов М.Б., Асенова Б.К. Сравнительный анализ применения закваски VIVO и "Мая за сирене" в производстве творожных продуктов стр. 1424

Соболъкова О.Н., Чернопольская Н.Л. Влияние гранатового сока на физикохимические и органолептические показатели мелкоштучного хлебобулочного изделия стр. 1428

Темербаева М.В., Гаврилова Н.Б. Перспективные направления и состояние производства кисломолочных продуктов на основе козьего молока для специализированного питания в Республике Казахстан стр. 1432

Темербаева М.В., Ребезов М.Б. Разработка технологии кисломолочного продукта на основе козьего молока для питания беременных и кормящих женщин стр. 1436

Тихомирова Н.А., Фроленкова Е.В. Исследование процесса кристаллизации лактозы в сгущенных молочных консервах с модифицированным углеводным

составом для розничной торговли стр. 1440

Третьякова Е.Н., Грачева Н.А., Медведева С.М., Меженников А.П., Аколъзин И.В. Инновационный подход к созданию мясных полуфабрикатов для здорового питания стр. 1445

Туганова Б.С. Технология аэрированных десертных продуктов из вторичного молочного сырья стр. 1450

Халирахманов Э.Р. Биоконверсия питательных веществ и энергии корма в молочную продукцию коров при введении в рацион энергетического кормового

комплекса Фелуцен стр. 1454

Халитова И.А. Семена чечевицы как перспективный обогатитель растительного происхождения в производстве хлебобулочных изделий стр. 1459

Халитова И.А. Чечевица - ценный растительный продукт в функциональном питании стр. 1464

Хмелева Е.В., Бакаева А.Н., Королев Д.Н., Пенькова Ю.В. Совершенствование стадии подготовки зерна пшеницы в технологии зернового хлеба стр. 1467

Ходырева З.Р., Вайтанис М.А., Щетинина Е.М. Обоснование и способ производства молочного десерта с использованием ягодного сырья стр. 1471

Ходырева З.Р., Шевырева С.Е. Влияние обогащения гречневой мукой пудинга творожного на функциональные характеристики продукта стр. 1475

Чернополъская Н.Л. Применение функциональной биодобавки на основе ассоциации пробиотиков, иммобилизованных в гель биополимеров, в технологии творожных продуктов стр. 1478

Чернополъский В.Н., Копылов Г.М. Замороженные полуфабрикаты в тесте функционального назначения стр. 1482

Чинякина КВ, Субботина М.А. Исследование состава и свойств порошка ламинарии стр. 1485

Шалимов Н.С., Рыбченко Т.В., Жданеева Н.П. Перспективы использования пряных трав при производстве рассольных сыров стр. 1489

Шахова А.О., Субботина М.А. Состав и свойства заменителей масла-какао  стр. 1493

Шувариков А.С., Пастух О.Н. Качество кисломолочных продуктов из молока разных видов сельскохозяйственных животных стр. 1496

Щетинина Е.М. Изучение жирнокислотного состава козьего, коровьего молока и их смесевых композиций стр. 1501

Щетинина Е.М., Чумова А.С. Перспектива производства обогащенных молочных продуктов на территории Алтайского края стр. 1504

Прочитано 1712 раз(-а)